Во Владивостоке 30 марта завершил свою работу образовательный проект Молодежного ресурсного центра «Бизнес-лаборатория». По окончании курса лекций и тренингов самые смелые участники проекта презентовали перед экспертами свои бизнес-планы. В итоге победил проект от редакции раздела Проза ЛитКульта с идеей открытия "ресторана литературной кухни".

Обучение проходило с 27 по 29 марта на базе НПОУ «Владивостокский гуманитарно-коммерческий колледж Приморского крайпотребсоюза» (ВГКК). Владивостокцы в возрасте от 14 до 17 лет изучили основы предпринимательской деятельности: они узнали, как управлять персоналом, составлять бизнес-план, вести налоговый учёт, составлять сметы и многое другое. 

Оценивала бизнес-идеи участников проекта экспертная комиссия, состоящая из директора Молодежного ресурсного центра, директора Владивостокского гуманитарно-коммерческого колледжа Приморского крайпотребсоюза, специалиста Всероссийского детского центра «Океан», председателя Приморской организации профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации и предпринимательства «Торговое единство».

Редактор ЛитКульта Надежда Максачук рассказала о «Ресторане литературной кухни», её защита оказалась самой убедительной. Девушка и её команда заняли первое место и получили главный приз – путевку во Всероссийский детский центр «Океан» и килограмм брынзы в подарок.

«В интернете я увидела, как один молодой человек сравнивает блюда с литературными произведения, – рассказала Надежда Максачук. – Например, роман Марио Пьюзо «Крестный отец» у него ассоциируется с итальянским блюдом пастой. Как будущему повару-кондитеру мне идея понравилась, и я ее взял за основу своего бизнес-плана. Разрабатывая его, убедилась, что в нашем городе было бы неплохо открыть такое кафе». 

Дата публикации: 11 января 2017 в 00:11